dieta bezglutenowa
Jedną z częściej spotykanych chorób jest alergia na gluten. Nasz organizm nie toleruje białka , które zawarte jest w zbożach, którym jest gluten. Zależnie od wieku osoby zapadającej na takie schorzenie alergia na gluten objawy ma zróżnicowane. U dzieci przeważnie są to krosteczki , a także różne zmiany skórne, ale także problemy z układem pokarmowym. U dorosłych przeważnie nudności, bóle brzucha i różne reakcje układu pokarmowego. W przypadku zaistnienia takiej alergii konieczna jest dieta bezglutenowa. Nie możemy jednak sami jej stosować i trzeba się skontaktować z lekarzem. Chorobą w czasie, której występuje nietolerancja glutenu jest także celiakia, która często mylona jest z alergią na ten składnik pokarmowy.